今回は、クリスマス特別企画で、クリスマスケーキの作り方を紹介します。
ケーキ作りの一番のポイントは、なんと言ってもスポンジ生地でしょう。これが上手に出来れば、見た目が少し失敗しても美味しいケーキになりますよ。下の作り方にも書いてますが、失敗しやすいポイントは3か所あります。
①卵をしっかりと泡立てること
②小麦粉を入れてから、混ぜ過ぎないこと
③溶かしバターを入れてから、混ぜ過ぎないこと
この3点に気を付ければふんわりとしたスポンジが出来るでしょう。あとは何回も挑戦して、満足のいく出来になるように頑張って下さいね。
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